Il Belgio è conosciuto in tutto il mondo per la sua vasta gamma di birre, prodotte in quasi ogni città e villaggio del Paese, in base ad una tradizione che risale al Medioevo, quando a produrla erano monaci in molti monasteri, la cultura birraria è stata celebrata nei dipinti di Pieter Brueghel e in innumerevoli canzoni e brani musicali.

Durante il tour, tra una birra e l'altra, ripercorreremo la storia di questa antica bevanda, spiegheremo come viene fatta e quali ingredienti vengono utilizzati nella produzione, focalizzandoci sulle birre artigianali prodotte in Belgio e in particolare quelle Trappiste.

Ancora oggi molte birre vengono prodotte nei monasteri, le piu' conosciute sono le famose birre Trappiste, 11 birre prodotte dai monaci trappisti nel mondo, 6 di queste sono prodotte in Belgio.

L’origine della birra si perde nella notte dei tempi, tanto che non è difficile immaginare che questa specialità abbia accompagnato lo sviluppo della civiltà umana

Bere birra belga è di fatto considerata una esperienza culturale: il 30 novembre 2016 l'Unesco, ha infatti deciso di aggiunge la produzione belga dell’antica bevanda ambrata alla sua lista che definisce il Patrimonio intangibile dell'Umanità.